16. Türchen

Vanillekipferl

Zubereitung

Zutaten

(für ca. zwei Bleche)

140 g Butter
180 g Mehl
70 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Puderzucker und Vanillezucker zum Ummanteln

1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen für eine Stunde ruhen lassen.

2. Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen, diese in Stücke schneiden und daraus Kipferl formen.

3. Bei 175 °C (Heißluft 155-160 °C) hell ausbacken und noch heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.

Quellen

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