20. Türchen

Spritzgebäck

Zutaten

Die Butter schaumig rühren. Anschließend den Zucker, Vanillezucker und das ungeschlagene Eiweiß beifügen und die Masse mit dem Handrührgerät etwa 8 Minuten rühren.
Das Mehl beimengen, den Teig in eine Teigspritze mit großer Tülle füllen und verschiedene Formen auf ein gefettetes, leicht mit Mehl bestäubtes Backblech spritzen.
Die Kekse für ca. 12 bis 15 Minuten bei 175-190 Grad backen.
Nach dem Backen können die Enden der Kekse in Kuvertüre getaucht werden.

Tipp für mehr Crunch: Die Plätzchen vor dem Backen mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.

Quellen

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