23. Türchen
Gebrannte Walnüsse
Zubereitung
Zutaten
- 150 g Rohrzucker
- 1 EL Zimt
- 200 g Walnüsse
1. Zucker mit 80 ml Wasser und dem Zimt in einer Pfanne aufkochen.
2. Sobald Zuckerwasser kocht, Walnüsse dazugeben und verrühren, bis alle Walnüsse gleichmäßig mit Zuckermischung bedeckt sind.
3. Die Nüsse unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu kristallisieren beginnt.
4. Dann Ofen auf mittlere Stufe stellen und weiter rühren, bis der Zucker wieder leicht zu „schmelzen“ beginnt.
5. fertige Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einer Gabel voneinander trennen. Komplett auskühlen lassen.
Tipp: Das Rezept lässt sich natürlich auch mit anderen Nüssen zubereiten. Lieblingsnuss auswählen und los geht's!
Quellen
Banner: © stock.adobe.com / Andrea
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