Hopfen & Himmel
Faszination Klosterbier – Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes
Ein Buch über Bier – und über viel mehr als das. Diese unterhaltsame Reise führt zu den Ursprüngen echter Klosterbiere und verbindet Braukunst mit Geschichte, Spiritualität und einem feinen Gespür für Orte. Zwischen Sudkessel und Sakristei entsteht ein liebevolles Porträt europäischer Klosterbrauereien – mit viel Wissen, einem Augenzwinkern und der spürbaren Lust auf das nächste kühle Blonde.
Über das Buch
Augustiner und Paulaner waren es einmal, Andechs und Weltenburger sind es heute noch – echte Klosterbiere. Der Autor Ludwig Waldmüller geht in diesem Buch dem Geheimnis der Klosterbiere nach und stellt deutsche und europäische Klosterbrauereien vor. Dabei geht er auf die Tradition dieser Biere ein, zeigt Verbindungen zur Bibel auf und beschreibt den Brauprozess. Der Leser erfährt auch wie man richtig Biere verkostet oder wo man Besonderes findet. Dem Leser bringt er mit diesem Bierbuch zudem die wunderschönen Brauerei-Orte bildhaft nah, darunter etwa die Klöster Andechs und Weltenburg. Geschrieben auf unterhaltsame und augenzwinkernde Weise macht das Buch Appetit auf das nächste kühle Blonde und auch Lust darauf, dahin aufzubrechen, wo es entsteht.
Interview mit Ludwig Waldmüller
Ludwig Waldmüller wurde 1976 im Allgäu geboren und studierte später katholische Theologie in Augsburg und an der päpstlichen Universität Gregoriana sowie am Patristischen Institut Augustinianum in Rom. Bis 2005 war er verantwortlicher Redakteur bei Radio Vatikan. Seit seiner Weihe 2007 ist er Priester im Bistum Augsburg. Zeitgleich ist er auch als Autor, Podcaster und Darsteller tätig. Zu seinem einfühlsamen Werk »Hopfen & Himmel« stand er der Vivat!-Redaktion für ein Interview bereit.
Vivat!: War das Buch eigentlich eine Schnaps-, Verzeihung, Bier-Idee oder wie sind Sie dazu gekommen?
Ludwig Waldmüller: Ich habe vor einigen Jahren, während der Corona-Zeit, einmal ein eigenes Bier für meine Pfarreien brauen lassen (mehr verrate ich dazu nicht, da müssen Sie schon ins Buch schauen), und seitdem interessiert mich das Thema einfach. Die Idee zum Bier kam nämlich auch aufgrund der Verbindung zu einem – nicht mehr existenten – Kloster. Tja, und irgendwie hat mich das Klosterbier nicht mehr losgelassen, und jetzt fließt es nicht in den Krug, sondern in die Feder.
Vivat!: Welches Bier trinken Sie am liebsten?
Ludwig Waldmüller: Oh, das kommt sehr auf die Stimmung an. Ich mag so ziemlich alle Arten von Bieren, und zur Zeit bin ich auch sehr mit alkoholfreien Bieren unterwegs. Da gibt es mittlerweile sehr gute Versionen!
Quellen
© stock.adobe.com / A Rochau
- Unsere heimische Vogelwelt
- Tatort Eden
- Freiheit in 12 Artikeln
- Mord hinter Klostermauern
- Oasen im Osten
- Heilung an Leib & Seele
- Hopfen & Himmel
- Bruder Franz und der Geist von Giggleswick
- Die Bibel in Reimen
- Glücksmomente in meinem Garten
- Damaris
- Die verschollene Tochter
- Die neuen Abenteuer des kleinen Prinzen
- Lachen ist die schönste Art, Falten zu zeigen
- Wie Gott in unseren Träumen spricht
- Die Glückssammlerin
- Gespräche zwischen Erde und Himmel
- Zuversicht in schwerer Zeit
- Das Leben vollenden
- Gelassenheit macht den Geduldsfaden reißfester
